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パーク ハイアット 東京は、2026年8月3日（月）から、ホテル1階「デリカテッセン」の営業時間を拡大し、フルオープンする。これまでランチタイムを中心に営業していた同店が、ディナータイムまで利用できるカフェとして本格始動する。
あわせて、夏季限定企画「パーク ブリュワリー（Park Brewery）」も2026年8月3日（月）から10月30日（金）まで開催される。サンクトガーレンがホテルのために醸造したオリジナルクラフトビール2種やワインを、2時間のフリーフローで楽しめる内容だ。
デリカテッセンでは、ローマ発祥の「ピンサ」をはじめ、サラダ、ラザニア、カレーグラタン、コーヒー、ソフトクリームなどを提供。イートインとテイクアウトの両方に対応し、ランチ、ティータイム、仕事帰りの軽い食事、アペリティフなど幅広いシーンで使える。
オリジナルクラフトビール2種をフリーフローで
「パーク ブリュワリー」では、サンクトガーレンが醸造した「パーク ブリュワリー エール」と「ヘイジーIPA」の2種類を提供する。さらに、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインも2時間のフリーフローで楽しめる。
フードは5種類から1品を選ぶスタイル。本日のピンサ、チーズ盛り合わせ、シャルキュトリー、スパイシーチキンの唐揚げ、スモークサーモンとアボカドクリームから、ドリンクに合わせて選べる。
デリカテッセンはディナータイムまで営業拡大
2003年6月に誕生した「デリカテッセン」は、パーク ハイアット 東京のホテルメイドの味を気軽に楽しめるショップとして展開されてきた。昨年12月のリニューアルでは、家具やレイアウトを刷新し、テーブル席も増設している。
店内には大きなガラス窓から自然光が入り、造形作家・結城美栄子氏によるアート作品も展示。イートインスペースにはテラス席も備え、ホテル内でゆったりと過ごせる空間となっている。
予約不要で利用できる夏の夕涼み企画
「パーク ブリュワリー」は予約不要で利用できる。平日は17時から20時まで、土日祝は15時から20時まで開催され、いずれも最終入店は18時。仕事帰りの一杯や、友人との軽い集まりにも立ち寄りやすい。
席の予約は受け付けていないため、混雑が予想される時間帯は余裕をもって訪れたい。
開催概要
イベント名：パーク ブリュワリー（Park Brewery）
開催期間：2026年8月3日（月）〜10月30日（金）
開催時間：平日 17:00〜20:00／土日祝 15:00〜20:00
最終入店：18:00
利用時間：2時間制
会場：パーク ハイアット 東京 1階 デリカテッセン
住所：東京都新宿区西新宿3-7-1-2
料金：1人5,000円（税・サービス料込み）
内容：2時間フリーフロー、選べるフード1品
主なドリンク：パーク ブリュワリー エール、ヘイジーIPA、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン
選べるフード：本日のピンサ、チーズ盛り合わせ、シャルキュトリー、スパイシーチキンの唐揚げ、スモークサーモンとアボカドクリーム
パーク ハイアット 東京1階「デリカテッセン」で開催される、夏季限定のクラフトビール企画。サンクトガーレンがホテルのために醸造したオリジナルエールとヘイジーIPAに加え、スパークリングワインや赤・白ワインを2時間のフリーフローで楽しめる。フ
東京都新宿区西新宿3-7-1 パーク ハイアット 東京 1F
