青山セントグレース大聖堂、ヘルシー食材を使用した「ビアガーデン de 美 KARADA」開催

結婚式場「青山セントグレース大聖堂」は、食べて飲んで健康になる「ビアガーデン de 美 KARADA」を6月～9月の特定日に開催します。

「ビアガーデン de 美 KARADA」では、低カロリー・高タンパクの食材を使用した料理とフリーフローを提供。週替わりで用意するシェフからのおもてなしの一品「飲むサラダ」を飲んでからスタートする食事は、夏らしいアジアン、メキシカンエッセンスのヘルシーな多国籍料理を楽しめます。

飲むサラダのメニューは、完熟トマトと夏野菜のガスパチョやグリンスムージー、黄色野菜のミックスジュースなど。契約農家から仕入れた有機野菜を使用した料理メニューには、完熟トマトと冷製トマトのぷるぷる美肌豆腐、胡麻と鶏胸肉のコールドミートなどを取り揃えます。美肌と脂肪燃焼効果の高いチーズは、食べ放題で提供。6ヶ月熟成させたイタリア産チーズ「べラロディーラスパドゥーラ」をシェフがその場でスライスします。