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ホテルニューオータニ鳥取が2階の洋食レストラン「パリエール」で開く、夏季限定の食べ放題・飲み放題。かつては裏手のアクティビル8階屋上で屋外ビアガーデンを開いていたが、現在は空調の効いた屋内に会場を移し、天候に左右されずに過ごせる構えになっている。2026年は7月1日から9月30日まで開催され、テーマは「南国リゾート」。
料理はハワイアンを軸にした構成で、ロミロミ、ハワイアンパイナップルポークサラダ、鮪と胡瓜とトマトのハワイアンポキ、ロコモコ＆ソーセージ、マヒマヒとブロッコリーのクリームグラタンなどが並ぶ。豚ロースのコカ・コーラ煮込みといった変化球も用意される。ドリンクは生ビール、ワイン、リキュール類が飲み放題。
料金は大人（18歳以上）6,500円、中学生～18歳3,800円、小学生2,300円、幼児（4歳～未就学児）1,200円。いずれも税・サービス料込みで、2時間制。
営業は17:30～21:00（L.O.20:30）。2日前までの予約制で、7・8月は予約状況によりテーブルオーダー方式になることがある。9月以降は10名以上での受付となる点に注意したい。
