開催期間:2018年6月1日(金)～9月30日(日)
ザ・リッツ・カールトン大阪5階ガーデンテラスにて、スペインのミシュランスターシェフ フランシス・パニエゴ監修のメニューと、スペインのワインやビールを含む約30種のドリンクがフリーフローで楽しめる、スパニッシュサマーガーデンを開催いたします。
ドリンクメニューの主役はワイン。高級ワインの産地として知られるリオハ地方で約160年の歴史を有し、スペイン王室御用達のロイヤルワインも手がける名ワイナリー「マルケス・デ・リスカル」より赤、白、ロゼをご用意いたします。またスペインのクラフトビールをはじめ、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルビール、カクテル、ウイスキーなど計30種以上のドリンクをラインナップ。
お料理はワイナリー「マルケス・デ・リスカル」の敷地内にてフランシス・パニエゴが率いる1つ星レストラン「リストランテ マルケス・デ・リスカル」の監修にてご提供。リオハ地方の郷土料理をエレガントに進化させたシェフの独創的なお料理をご堪能ください。シャンピニオンソースで味わうキャビアとアスパラガス、見た目も華やかな海老のカルパッチョなど、シェフ パニエゴのレシピで作る料理のほか、総料理長コンラド・トロンプが監修するフォアグラのムース、チョリソケッパーと合わせた帆立貝の鉄板焼といった、贅沢な食材を使ったお料理もございます。
ザ・リッツ・カールトン大阪5階ガーデンテラスにて、スペインのミシュランスターシェフ フランシス・パニエゴ監修のメニューと、スペインのワインやビールを含む約30種のドリンクがフリーフローで楽しめる、スパニッシュサマーガーデンを開催いたします。
ドリンクメニューの主役はワイン。高級ワインの産地として知られるリオハ地方で約160年の歴史を有し、スペイン王室御用達のロイヤルワインも手がける名ワイナリー「マルケス・デ・リスカル」より赤、白、ロゼをご用意いたします。またスペインのクラフトビールをはじめ、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルビール、カクテル、ウイスキーなど計30種以上のドリンクをラインナップ。
お料理はワイナリー「マルケス・デ・リスカル」の敷地内にてフランシス・パニエゴが率いる1つ星レストラン「リストランテ マルケス・デ・リスカル」の監修にてご提供。リオハ地方の郷土料理をエレガントに進化させたシェフの独創的なお料理をご堪能ください。シャンピニオンソースで味わうキャビアとアスパラガス、見た目も華やかな海老のカルパッチョなど、シェフ パニエゴのレシピで作る料理のほか、総料理長コンラド・トロンプが監修するフォアグラのムース、チョリソケッパーと合わせた帆立貝の鉄板焼といった、贅沢な食材を使ったお料理もございます。
