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暑い夏、フレンチシェフが手掛ける本格BBQ料理を冷たい生ビールやフランス産ワイン、華やかなモクテルをフリーフローで楽しめる、大人のための上質なビアフェスタです。先ずはサーモンのマリネや特製レバーペースト、チーズの盛り合わせ、イベリコ豚のチョリソーとハモンセラーノのサラダなど、ビールやワインと相性抜群のアペタイザーで乾杯。ケイジャンスパイスがアクセントの海老とイカのブロシェットやチキンのコンフィとベーコンのブロシェット、旨みを凝縮して焼き上げたベビーバックリブなど、香ばしい香りが一層食欲を掻き立てるフレンチスタイルのおしゃれなBBQメニューが続きます。さらに、トリュフソース香るミニハンバーガーは、ベーカーシェフ特製のバターをたっぷり使用したリッチなブリオッシュバンズでご提供。フレンチならではのエスカルゴの香草バター焼きもワインと合わせておすすめしたい逸品です。トロピカルな味わいが人気のマンゴーパフェは締めパフェとしてもお楽しみいただけます。ドリンクは、のど越し爽やかな生ビール「ハートランド」をはじめ、フランス産の赤・白ワイン、スパークリングワインを取り揃え、アルコールが苦手な方にはパッションソーダやサラトガクーラーなどのモクテルやノンアルコールスパークリングワインもご用意。会社やご友人など大勢のお集まりにも嬉しいバリエーション豊かなドリンクメニューは、どれをとってもシェフ自慢のお料理に合うラインナップです。
横浜港を一望できる開放的な空間で味わう、フレンチとBBQの楽しさが融合した豪華な夏のプラン「フレンチBBQ」。涼を楽しむ大人の贅沢時間を「ベイ・ビュー」にてお過ごしください。
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