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ANAクラウンプラザホテル札幌では、2025年6月20日(金)から9月7日(日)までビアテラスをオープンしております。今年のテーマは「夏にときめく香りと味わい Beer Terrace MEM 2025 ~洋食シェフとペアリングの世界~」
心地よい辛みにさわやかな酸味、奥深いほろ苦さ、カラダがよろこぶ夏のマストテイストを当店シェフが洋食の料理とペアリング。香り豊かに焼き上げる北海道産仔牛のコートレットなど香りや味わいの相性を堪能できる料理の数々。なかでもGerateria Uni(ジェラテリアウーニ)の苦みが効いたカカオジェラートと生クリーム100%の濃厚クリーミープディングとのペアリングは必見です。
フリーフロードリンクは充実の50種類。キレのあるアサヒスーパードライを始め、スパークリングワインや夏の季節に相応しい特製カクテルも心ゆくまでお楽しみいただけます。瓶ビールではオレンジやコリアンダーの風味が爽やかなアメリカNo.1クラフトビールのブルームーン、クリアで爽やかなメキシコビールのソルなど世界のビール5種類をご提供。
約100席の屋外テラスにはお洒落な限定ソファー席も。開放的な都会のテラスで、魅力あふれる味わい豊かなペアリングの世界を体験ください。